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visit homepage aller au contenu abonnez-vous à notre lettre d’information. contact recherche pour : twitter facebook pinterest youtube instagram formulaire de contact le dos de la fourchette accueil adresses la minute food rencontres ailleurs more le dos de la fourchette posts 17 septembre 2018 restaurant le m, audrey et la mouche. c’est un soir d’été caniculaire où tu recherches avant tout la fraîcheur d’une terrasse ou l’épaisseur de murs anciens en pierre pour apporter un peu d’appétit à ton corps qui ne pense qu’à s’imbiber de liquide. le m, c’est le restaurant du château des avenières, et il correspond en tous points à mon besoin du moment. lire l’article… restaurant le m, audrey et la mouche. 10 septembre 2018 mapo : la cuisine pyrotechnique qui manquait à genève. boiseries, tentures et meubles surannés. en poussant la porte du restaurant mapo, on aurait pu s’attendre à y croiser tante alberte et ses copines aux toisons violacées, entrechoquant des tasses d’earl grey en porcelaine anglaise, devisant sur la très haute importance des premiers frimas et de l’éventualité d’une fin d’été bien trop précoce. lire l’article… mapo : la cuisine pyrotechnique qui manquait à genève. 11 juin 2018 première veggie week pour l’auberge d’hermance. en deux années seulement, la veggie week devient le rendez-vous incontournable des vegans patentés et des non vegans qui se laisseraient bien tenter. lire l’article… première veggie week pour l’auberge d’hermance. 22 avril 2018 le labo du chef mickaël brun. une table d’hôtes au plus proche de la cuisine, mickaël brun, chef du traiteur gastronomique « plaisir des saveurs », l’a inventé. trois fois par mois, l’ancien prof de l’ecole hôtelière de genève pousse les tables en inox de son laboratoire de production lire l’article… le labo du chef mickaël brun. 8 avril 2018 la table du cotton : des grands plats dans de petites assiettes. une grande idée dans de petites assiettes. c’est le titre avec lequel j’ai longtemps hésité pour commencer cet article. mais la table du cotton a cumulé bien plus qu’une seule grande idée. lire l’article… la table du cotton : des grands plats dans de petites assiettes. 27 mars 2018 youpi ! y’a yuka ! depuis toujours le combat pour le « mieux manger » fait partie de mon quotidien. personnellement convaincu du « fait maison » et du « récolté local », je passe chaque repas à sensibiliser mes deux ados à la lutte contre la malbouffe. lire l’article… youpi ! y’a yuka ! 25 mars 2018 lena et nicolas photographient les assiettes des plus grands chefs. c’est avec grand plaisir? que j’ai eu la chance de rencontrer deux photographes talentueux. lena et nicolas guyot? co fondateur de l’agence lenaka . agence qui à fait des clichés dédiés à la cuisine sa spécialité, mais pas seulement. lire l’article… lena et nicolas photographient les assiettes des plus grands chefs. 18 mars 2018 café des sources et passeport gourmand, le duo gagnant. le « café des sources » vient d’obtenir le label « fait maison ». label qui récompense les restaurateurs qui préfèrent cuisiner plutôt que d’ouvrir des boîtes et cartons de préparations industrielles en vente chez tous les mauvais fournisseurs. lire l’article… café des sources et passeport gourmand, le duo gagnant. navigation des articles 1 2 … 18 suiv. le dos de la fourchette mes aventures gastronomiques afficher plus... suivez moi ! tweets de @philippelddlf thème wordpress tracks par compete themes. en poursuivant votre navigation sur le site, vous acceptez l’utilisation des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés à vos centres d’intérêt. ok en savoir plus

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